Posle kiše…

****

 

 

Advertisements

Jutarnja rosa

****

 

Da li ste znali da postoji kolač koji se zove „Jutarnja rosa“? Ako niste, evo prilike da saznate a preporuka je i da isprobate, naravno pod uslovom da volite kokos.

Recept za kolač- Jutarnja rosa

Sastojci za fil: 500ml mleka, 1 jaje, 150 grama šećera, 60 grama gustina, kesica vanil šećera, 200ml mlečne slatke pavlake.

Fil napravite malo ranije jer je potrebno da se dobro ohladi.

Pomešajte jaje, šećer, vanilu, i gustin. Razredite sa malo mleka pa na pari skuvajte gusti fil. Ohladite.

Izmiksajte slatku pavlaku, pa dodajte kašiku po kašiku fila neprestano miksajući, sve dok se fil ne potroši. Stavite u frižider do upotrebe.

Sastojci za kuglice: 350 grama krem sira, 75 grama šećera, kesica vanil šećera, jedno žumance, oko 50 grama kokosovog brašna.

Sjedinite krem sir, šećer, žumance, vanilu i izmiksajte. Polako dodajte kokos, sjedinite smesu. Vlažnim rukama oblikujte kuglice, ređajte na kuhinjsku dasku prekrivenu prozračnom folijom, pokrijte i stavite u zamrzivač dok ne napravite testo.

Sastojci za testo: 300 grama brašna, kesica praška za pecivo, 4 jaja, 150ml jogurta ili kefira, 200 grama margarina ili maslaca, 150 grama šećera, kesica vanil šećera i još za tamno testo: 20 grama kakao praha i 50ml mleka.

Margarin ili maslac izmiksajte sa šećerom i vanilom. Dodajte jedno po jedno jaje neprestano muteći sve dok masa ne postane penasta.Dodajte jogurt, promešajte varjačom, dodajte postepeno brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu podelite na dva jednaka dela. U pleh, veličine 30x20cm, stavite papir za pečenje, pa rasporedite jedan deo testa. U drugi deo testa dodajte prosejan kakao, dolijte mleko i izmiksajte da se testo izjednači. Premažite preko svetlog testa. Izvadite kuglice iz zamrzivača i podjednako ih rasporedite po tamnom testu. Lagano prstima pritisnite svaku kuglicu da urone u testo do pola.

Pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni.

Ohlađeno testo premažite tankim slojem fila. Ostatak fila stavite u poslastičarsku kesu i rasporedite fil ravnomero po kolaču. Pre sečenja pospite kolač prosejanim kakao prahom.

 

Junske slike

****

Prvi letnji mesec je definitivno obeležila Rusija, zbog Svetskog prvenstva u fudbalu. Zato par fotografija iz Moskve, uz, moram da kažem, žal što naša reprezentacija nije uspela da se plasira u sledeću fazu takmičenja. Ali to je sport i treba da budemo ponosni što su časno branili boje svoje zemlje.

Priča sa Dunava

****

Drage moje dame, sve Vi vrlo dobro znate kakav je osećaj kada ugledate ili se sretnete sa pravim muškarcem.

Jedan takav, nesvakidašnji, susret dogodio se juče.

Pritom, ne radi se tu o stasu, mišićima, džipu, savršeno skrojenom odelu… Ma, ne…

Reč je o stavu i ponašanju.

Pokušaću to slikovito da opišem.

Vožnja čamcem јеdnim оd rukavaca na Dunavu, najpre ugledamo nju sa decom:

A onda, iznenada, pojavio se ON…

Energično je zaplivao ka čamcu u nameri da se postavi između nas i svoje porodice

Mašući krilima i bukvalno hodajući po vodi, bio nam je sve bliži.

Došavši između nas i svoje porodice, produžio je ispred čamca, pokušavajući da nas „odvuče“ što dalje od njih…

Više od petsto metara trajala je njegova „borba“ sa nama. Kada je video da se udaljavamo od njegovih najmilijih i da više nisu u opasnosti zastao je.

Pogledom, punim ponosa gledao je kako se čamac udaljava.

Mnogo priča je ispričano o ovim prelepim, tako gracioznim, a dodala bih i  veoma borbenim pticama.

Dok sam ga posmatrala kako nas pomno prati, spreman u svakom trenutku da „interveniše“ pitala sam se kako je moguće da on zna da je uvek porodica na prvom mestu.

P.S. Na kraju, rekla bih još da je dobio ime Pera, da je pravi hit na Dunavu i da se tako ne ponaša prema licima koja svakodnevno viđa već samo prema nepoznatima.

Upravljanje BLAM rizicima – 4. ODLAZAK U GOSTE

******

Uvod

Gostoljubivost naroda Balkana naširoko je poznata. O tome piše i svetska štampa, što je jedna od retkih lepih informacija vezana za nas. Nama je i to dovoljno. I ova idilična priča o gostoprimstvu, kao i svaka idilična priča, ima svoje začkoljice. Začkoljica je nežna reč iza koje se krije drama koju možete da doživite u gostima.

Rizici blamaže u gostima su tako izraženi, da je nemoguće napraviti ni brošuru za njihovo otklanjanje. Ovaj članak će posvetiti pažnju samo nekim rizicima, bukvalno vezanim za odlazak u goste. Univerzalni rizici, tipa isflekati garderobu, pukla štikla, otpalo dugme, i slični, ovde neće biti razmatrani. Ovi blamovi se dešavaju i u gostima, ali i bilo gde drugde gde ste obučeni i obuveni, ili jednostavnije, ne dešavaju se samo kada ste u kadi ili pod tušem.

Rizici blamaže

Pozvani ste kod prijatelja na rodjendan, ručak, večeru, godišnjicu… Potrošite sate da se lepo sredite i obučete, muža centrirate kravatom na dve simetrične polovine, kad tamo… svi u havaji košuljicama, haljecima, pantalonicama …

U zemlju da propadnete. A to je lakši blam. Teži je kada Vi dodjete u haljetku s mužem u štampanoj majici i trofrtaljkama, a zateknete kamernu atmosferu. Pogledate; svi obučeni kao i vi u drugoj rečenici ovog pasusa. Još kada vidite roze kravate (one su sada hit, a zašto, nemam pojma) znate da će blamaža biti vrhunska. Pošto zemlja neće da se otvori, tu ste da blamažu stoički preživite.

Pozvani ste kod prijatelja na rodjendan, ručak, večeru, godišnjicu… Potrošite sate tražeći adekvatan poklon. Muž, normalno, ili neće time da se opterećuje, ili pak podje sa Vama, ali ne ulazi u radnje, već vas čeka napolju i puši. Na kraju, iscrpljeni, izabrali ste i kupili nešto, zašta se nadate da će obradovati Vaše domaćine. A kada predate poklon, uz obavezno: ’Baš vam hvala. Niste trebali da se trošite.’, sledi neki od potencijanih dodatnih komentara:

‘ Kakav divan sat. Baš sam pričala mužu da možemo časovničarsku radnju da otvorimo, koliko satova imamo.’

‘ Kakav divan mikser. Ne moram da brinem ako mi se pokvari neki od ona četiri.’

Posle takvih komentara ostaje Vam samo da progutate knedlu. Ako se kasnije i Vaš muž uključi komentarom:’ Al’ umeš da izabereš poklon!’, polako krene para da Vam izbija iz ušiju.

Pozvani ste kod prijatelja na rodjendan, ručak, večeru, godišnjicu… Dobro poznajete domaćine i očekujete dobru hranu. Krećete polugladni s motivom da ne preopteretite stomak. I šta se dešava. Ručak ili večera, svejedno, kasniće dva-tri sata, jer jedan važan gost kasni, a bez njega ne počinje ništa. Stomak radi, pa zvuk krčanja creva pokušavate da prigušite kašljucanjem. Važan gost stiže, pa domaćin objavljuje da je, shodno trendovima, a ganut sudbinom naroda Jemena, angažovao jemenskog kuvara da spremi večeru. Trenutak kada se rastužite, jer ništa od predjela, rinflajža, supe, podvarka, pečenja, salate, torte. Jedete hranu novih ukusa, koje bi rado probali, ali kada niste gladni. A organizam traži standardnu hranu. I nigde hleba, da bar prevarite stomak.

I dok prebirate po tanjiru, pogledate prema mužu i oblije Vas hladan znoj. On se raspojasao, dobacuje devojkama i pokušava da se popne na sto. A zašto? Ako Vaš muž voli da popije, to znate i Vi, znaju i Vaši prijatelji i njegovo ponašanje je predvidljivo.

Ako vam je muž ’slab’ na piću, a dodjete gladni, dovoljno je piće-dva da ga opiju. I pošto mu je to stanje strano, izgubiće kontrolu i povučen dogadjajima, radiće svašta. Normalno, svašta što ne bi trebalo. Vama ostaje samo da nadjete miran kutak, pa pošto zemlja neće sama da se otvori da u nju propadnete, pokušate rukama da je kopate, ne bi li se otvorila.

Otklanjanje i ublažavanje rizika

Radikalna mera, kojom otklanjate rizike blamaže u gostima je – ne ići u goste. Normalno, to je neprihvatljiva mera, jer nema razloga da se isključite iz društva i uskratite sebi potencijalno prijatne trenutke. Pogledajmo mere koje se mogu sprovesti:

– Uvek pitajte domaćine u vezi garderobe. Kada Vam kažu da li je planirana opuštenija ili zvaničnija garderoba, postupite obrnuto. Ne zato što žele da se kod njih izblamirate. Nikako. Koliko ste Vi izloženi rizicima blamaže kao gost, toliko su, ako ne i više, i oni izloženi kao domaćini. Kako je verovatnoća blamaže 90% (videti u TEORIJSKIM OSNOVAMA), njihova želja da dogadjaj bude zvaničniji pretvoriće se u lakrdiju, i obrnuto, želja za opuštenim druženjem u akademski skup. Znajući to, obucite se suprotno njihovim željama i veća je šansa da ćete se uklopiti u ambijent;

– Kupovinu poklona prepustite mužu. Nadjite neki razlog za zauzetost (npr. morate kod frizera). Budite uporni. Kada dodjete u goste i pozdravite se sa domaćinima, odmah uočite neku prijateljicu koju dugo niste videli i krenite ka njoj. Prepustite mužu da sluša prateće komentare o poklonu. I budite sigurni da od njega nećete čuti nikakav dodatni i zajedljivi komentar;

– Dobro jedite pre nego što podjete. Ne toliko zbog Vas, jer rizik blamaže zbog krčanja creva i malaksalosti uvek možete ublažiti pričom o stomačnim problemima, vrućini ili prošlonedeljnoj prehladi. Važnije je, nahranite muža, da se ne bi od dve čašice obeznanio. Interesantni su komentari koji prate takve situacije. Ka njemu bi išli komentari: ‘pravi veseljak’, ‘al’ se opustio, svaka mu čast’, ‘ovaj zna zašto živi’, a ka Vama: ‘mučenica’, ‘jadan joj je život pored njega’, ‘ jadnica, ne bila u njenoj koži’,…

Preduzimajući ove mere možete opuštenije da krenete u goste. Rekoh opuštenije, a ne baš opušteno, jer vas vrebaju i univerzalni rizici, pomenuti na početku članka.

*****

Sledi: Upravljanje BLAM rizicima – 5. DOLAZE GOSTI